Alimentos
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O que são aditivos alimentares, para que servem os aditivos alimentares, regulamentação do aditivo alimentar, normas para liberação do uso de novos aditivos alimentares.
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Definição de aditivos, importância dos adtivos nos alimentos, requisitos para o emprego dos aditivos, classificação dos aditivos, tipos de aditivos, avaliação dos aditivos.
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O DDT, perigos dos fungicidas, contaminação por agrotóxicos, menejo dos resíduos tóxicos, controle de pragas, uso de pesticidas, soluções alternativas para o controle de pestes.
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Agrotóxicos: O veneno nosso de cada dia
Agrotóxicos na agricultura, lei dos agrotóxicos, efeitos dos agrotóxicos, defensivos agrícolas, intoxicação por agrotóxicos, perigos dos agrotóxicos, inseticidas, herbicidas, bioacumulação, eutrofização.
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Como comer bem, o que comer, tipos de alimentos, alimentos energéticos, pirâmide alimentar, como conservar os alimentos?.
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Alimentos Alternativos - Bons para a Saúde
Folhas verde-escuras, farelo de trigo, farelo de arroz, folha de mandioca, sementes, casca de ovo, farinha enriquecida, aleitamento materno.
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O que são alimentos transgênicos, manipulação genética de alimentos, plantas transgênicas, riscos a saúde dos transgênicos, engenharia genética, cultivo de produtos transgênicos.
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Como conservar os alimentos, métodos de conservação de alimentos, por que usar aditivos, apertização.
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O que são flavorizantes, aditivos alimentares, conservação de alimentos, agentes preservativos, agentes sensoriais, aditivos acidentais.
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Alimentos e importância para o homem.
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Carboidratos, lipídios, proteínas, sais minerais, água e vitaminas.
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O problema da falta de alimentos, a falta de zonas agorpecuárias, o uso de inseticidas nos alimentos, o uso de fertilizantes.
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Organismo Geneticamente Modificado, vantagens e desvantagens.
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